Erasmus +

Beschreibung

Das Erasmus+ Projekt VET-ECOoking – Modul für die Berufsbildung in der Gastronomie zum Thema „Nachhaltiges Kochen“ wird von 2021 bis 2023 durchgeführt. An der Zusammenarbeit sind Partner aus Deutschland, Österreich, Griechenland und Portugal beteiligt.

Leitaktion: KA220- Berufsbildung- Kooperationspartnerschaften in der beruflichen Aus- und Weiterbildung Referenz: 2021-1-DE02-KA220-VET-000028091

Mit diesem Projekt sollen folgende Hauptziele erreicht werden

Erstellung eines Qualifizierungsmoduls zum Thema „Nachhaltiges Kochen“ für die Berufsbildung im Bereich des Kochens
Entwicklung von Hard- und Soft-Skills von Teilnehmenden in der Berufsbildung in der Zubereitung von Gerichten im Sinne von Nachhaltigkeit und hoher Qualität sowie ein Bewusstsein zu schaffen für die Bedeutung zur Bekämpfung des Klimawandels
Bessere Vorbereitung von Auszubildenden auf die Herausforderungen am Arbeitsplatz, wobei der Schwerpunkt auf „grünere“ Ernährungsoptionen liegt
Steigerung des Bekanntheitsgrades der Berufsbildung im Bereich des Kochens in der Öffentlichkeit
Nutzung des Kochens als Ausgangspunkt für die Sensibilisierung von Zielen für nachhaltige Entwicklung

Zeitraum des Projekts

01.11.2021 – 31.12.2023

Acronym
VET-ECOoking
Title
Module for VET Degrees on Gastronomy on “Sustainable Cooking”
Programme
Erasmus +
Key Action
KA220-VET – Cooperation partnerships in vocational education and training
Reference
2021-1-DE02-KA220-VET-000028091
Status
Ongoing
Start Date
01-11-2021
End Date
31-12-2023
Website
N/A

Kooperationspartner: